Speisen

LECKER  AUF  DEN  TISCH
Inhaber: Markus Decker e.K.  | Thüringer Str. 278  |  37539 Bad Grund / Badenhausen         info@deutsches-haus-badenhausen.de        05522 8 26 72       
Vorweg etwas Leckeres? Aus Oma`s Zeiten Pumpernickel Suppe basierend auf Butterzwiebeln, Weißwein einem Hauch von Sahne, dazu Hausgemache Croutons  4,50 € Französische Zwiebelsuppe hausgemachte Rinder-Boullion, glasierte Weißwein- Zwiebeln mit liebe gekocht und Käse überbacken  4,70 € Vorspeisenteller „Deutsches Haus“ feinste Crêpe-Röllchen gefüllt mit Lachs und Thunfisch Creme, Gurke mit Mascarpone-Frischkäsefüllung, an feinem Fenchelsalat, Knoblauchchips, Paprika-Knoblauch Salami von unserem Nachbarn Fleischermeister H. Macke 6,90 € Wie wäre es mit etwas „Grünzeug“ Bäuerliches „Allerlei“ knackige Salate mit Fetakäse, karamellierten Erdnüssen und hausgemachten Croutons dazu empfehlen wir unser Honig- Senfdressing 9,50 €  Der „geflügelte“ Salatteller Knackige Salate mit gebratenen Hähnchenstreifen,  hausgemachte Croutons und karamellisierten Erdnüssen perfekt passend dazu ein Apfel- Knoblauchdressing 9,50 € Etwas „Meer“ Salat Salatteller mit Riesengarnelen, garniert mit hausgemachten Knoblauchchips und Croutons,  perfekt dazu unser Apfel- Knoblauchdressing 12,70 € Fleischlos?! - „Iss“ Vegetarisch Der Klassiker frisch paniert und ausgebacken unser Camembert ... dazu reichen wir üppig angemachtes Grünzeug, Preiselbeeren und geröstetes Weißbrot 9,40 €  Marktgemüse aus der Pfanne mit frischem Gemüse wie Champions, Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten und vielem mehr ..    dazu reichen wir Couscous- Türmchen 11,50 €  Blumenkohl der anderen Art auf einem Kartoffel- „Riesenrösti“ drapierter Blumenkohl mit etwas Sauce Hollandaise verfeinert und Salatbeilage, das richtige für einen ordentlichen Hunger! 12,90 € Schnitzel für jeden Anlass Champignon- Liebhaber paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, dazu Rahmsoße mit frischen Champignons 15,50 €  Auf nach Mailand … paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, an gebratenen Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Kräutern der Provence und Käse überbacken 15,60 € … und noch mehr Schnitzel ! „Chef`s Bestes“ paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, mit frischer Paprika knackig gebratene Zwiebeln und zart schmelzendem Schafskäse  16,90 € Holsteiner - Art paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, an glasig gebratenen Zwiebeln als „On-Top“ gibt es zwei weichgebratene Spiegeleier  16,50 € Käseliebhaber? Gerne überbacken wir Ihnen Ihr Lieblings-Schnitzel mit Käse damit es noch leckerer wird Gerichte in der Pfanne auf den Tisch  Filetpfanne „Deutsches Haus“ saftige kurzgebratene Schweinefilets auf Zwiebel-Bratkartoffeln gebettet, angerichtet mit Speckbohnen und frischen Rahmchampignons  21,50 € Spätzle mal anders … kurzgebratene saftige Schweine-Medaillons auf hausgemachten Spätzlen, dazu frische Rahmchampignons … damit es perfekt ist, wird es mit Käse überbacken 18,50€ Holzfäller-Pfanne Rumpsteak (ca.160 gr.), Schweinerückensteak, zartes Hähnchenbrustfilet auf Mediterranem Gemüse und Zwiebel- Bratkartoffeln, dazu hausgemachte Kräuterbutter nach Familienrezept 21,90 € Fisch für sie auf den Tisch Schollenfilet in Eihülle gebraten mit Nordseekrabben und Speck serviert dazu reichen wir Bratkartoffeln und ein kleinen knackigen Beilagensalat  20,50 €    Muttern`s „Hausfrauen Art“ Matjesfilet`s klassisch mit Äpfeln, Zwiebeln, Gewürzgurken in Sahnesoße perfekt dazu passen unsere beliebten Bratkartoffeln   9,90 €  Lachs oder Steak?  ... Lachssteak! saftiges Lachssteak auf fein gewürztem Blattspinat abgerundet mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln als Topping Knoblauch- Chips 17,50 € … „Nudeliges“ geht immer! alles Käse … hausgemachte Käsespätzle,  Rotweinzwiebeln und einem knackigen Beilagensalat  9,90 €  allzeit- Spaghetti bereit mit einer Klassischen Käse Sahnesauce und feinen Kochschinkenstreifen 10,50 €  ein echtes Urgestein Fusilli in Weißweinsoße mit Riesengarnelen, einer leichten Knoblauch- Chillinote und Käse überbacken  15,30 €  Nudeln am laufenden Band Bandnudeln in Sahnesauce, obendruff ein Lachssteak mit Zitrone und Knoblauch- Chips 17,50 €  Harzer Wild frisch aus unseren heimischen Wäldern Hirschgeschnetzeltes in Rotweinsauce, Pfifferlinge als Topping, dazu reichen wir unsere hausgemachten Spätzle und gefüllte Preiselbeer-Birne 18,50 €  Wildschweinbraten in Rotweinsauce angerichtet mit Karamellisierten Babymöhrchen, dazu reichen wir krosse Kroketten 17,90 € Rehrücken rosagebratener Rehrücken an Pfefferrahmsauce,  Speckbohnen und Kartoffelplätzchen runden dieses Gericht perfekt ab 24,90 € Der krönende Abschluss unsere Dessert und Eisempfehlungen „Lava Kuchen“ feines Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Vanilleeis, Himbeersoße und Sahne 5,70 € Gemischtes Eis ein klassisches dreierlei aus Schoko,- Vanille,- und Erdbeereis mit Sahne und Schokostreusel 4,00€ Heiß trifft auf Eis zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis an heißen Kirschen 6,00€ „Alter Schwede“ drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis auf Apfelmus mit Sahne, beschwipst durch Eierlikör 6,50€ Der Nussknacker eine Kugel Schokoladeneis gepaart mit zwei Kugeln Walnusseis, Haselnusskrokant und Sahne 6,50€ Coppa Bella - Stracciatella zwei Kugeln Stracciatellaeis, eine Kugel Schokoladeneis, mit Eierlikör beschwipst obenauf eine Sahnekrone und Schokoladen Sauce 6,50€ Schweizer Schokoladenbecher zwei Kugeln Schokoladeneis, in Verbindung mit einer Kugel Vanilleeis, Sahnehaube und Schokoladensauce ist das genau das richtige für Schokoliebhaber  6,50€ „Bunter Haufen“ eine Kugel Erdbeereis und eine Kugel Vanilleeis mit Sahne und bunten Schokolinsen garniert 3,50€ Bei Fragen zu den Allergenen und Inhaltss

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 Inhaber: Markus Decker e.K.  Thüringer Str. 278   37539 Bad Grund / Badenhausen     info@deutsches-haus-badenhausen.de     05522 8 26 72
Vorweg etwas Leckeres? Aus Oma`s Zeiten Pumpernickel Suppe basierend auf Butterzwiebeln, Weißwein einem Hauch von Sahne, dazu Hausgemache Croutons  4,50 € Französische Zwiebelsuppe hausgemachte Rinder-Boullion, glasierte Weißwein- Zwiebeln mit liebe gekocht und Käse überbacken  4,70 € Vorspeisenteller „Deutsches Haus“ feinste Crêpe-Röllchen gefüllt mit Lachs und Thunfisch Creme, Gurke mit Mascarpone-Frischkäsefüllung, an feinem Fenchelsalat, Knoblauchchips, Paprika-Knoblauch Salami von unserem Nachbarn Fleischermeister H. Macke 6,90 € Wie wäre es mit etwas „Grünzeug“ Bäuerliches „Allerlei“ knackige Salate mit Fetakäse, karamellierten Erdnüssen und hausgemachten Croutons dazu empfehlen wir unser Honig- Senfdressing 9,50 €  Der „geflügelte“ Salatteller Knackige Salate mit gebratenen Hähnchenstreifen,  hausgemachte Croutons und karamellisierten Erdnüssen perfekt passend dazu ein Apfel- Knoblauchdressing 9,50 € Etwas „Meer“ Salat Salatteller mit Riesengarnelen, garniert mit hausgemachten Knoblauchchips und Croutons,  perfekt dazu unser Apfel- Knoblauchdressing 12,70 € Fleischlos?! - „Iss“ Vegetarisch Der Klassiker frisch paniert und ausgebacken unser Camembert ... dazu reichen wir üppig angemachtes Grünzeug, Preiselbeeren und geröstetes Weißbrot 9,40 €  Marktgemüse aus der Pfanne mit frischem Gemüse wie Champions, Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten und vielem mehr ..    dazu reichen wir Couscous- Türmchen 11,50 €  Blumenkohl der anderen Art auf einem Kartoffel- „Riesenrösti“ drapierter Blumenkohl mit etwas Sauce Hollandaise verfeinert und Salatbeilage, das richtige für einen ordentlichen Hunger! 12,90 € Schnitzel für jeden Anlass   Champignon- Liebhaber paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, dazu Rahmsoße mit frischen Champignons 15,50 €  Auf nach Mailand … paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, an gebratenen Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Kräutern der Provence und Käse überbacken 15,60 € … und noch mehr Schnitzel ! „Chef`s Bestes“ paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, mit frischer Paprika knackig gebratene Zwiebeln und zart schmelzendem Schafskäse  16,90 € Holsteiner - Art paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken, an glasig gebratenen Zwiebeln als „On-Top“ gibt es zwei weichgebratene Spiegeleier  16,50 € Käseliebhaber? Gerne überbacken wir Ihnen Ihr Lieblings-Schnitzel mit Käse damit es noch leckerer wird Gerichte in der Pfanne auf den Tisch  Filetpfanne „Deutsches Haus“ saftige kurzgebratene Schweinefilets auf Zwiebel-Bratkartoffeln gebettet, angerichtet mit Speckbohnen und frischen Rahmchampignons  21,50 € Spätzle mal anders … kurzgebratene saftige Schweine-Medaillons auf hausgemachten Spätzlen, dazu frische Rahmchampignons … damit es perfekt ist, wird es mit Käse überbacken 18,50€ Holzfäller-Pfanne Rumpsteak (ca.160 gr.), Schweinerückensteak, zartes Hähnchenbrustfilet auf Mediterranem Gemüse und Zwiebel- Bratkartoffeln, dazu hausgemachte Kräuterbutter nach Familienrezept 21,90 € Fisch für sie auf den Tisch Schollenfilet in Eihülle gebraten mit Nordseekrabben und Speck serviert dazu reichen wir Bratkartoffeln und ein kleinen knackigen Beilagensalat  20,50 €    Muttern`s „Hausfrauen Art“ Matjesfilet`s klassisch mit Äpfeln, Zwiebeln, Gewürzgurken in Sahnesoße perfekt dazu passen unsere beliebten Bratkartoffeln   9,90 €  Lachs oder Steak?  ... Lachssteak! saftiges Lachssteak auf fein gewürztem Blattspinat abgerundet mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln als Topping Knoblauch-Chips 17,50 € … „Nudeliges“ geht immer! alles Käse … hausgemachte Käsespätzle,  Rotweinzwiebeln und einem knackigen Beilagensalat  9,90 €  allzeit- Spaghetti bereit mit einer Klassischen Käse Sahnesauce und feinen Kochschinkenstreifen 10,50 €  ein echtes Urgestein Fusilli in Weißweinsoße mit Riesengarnelen, einer leichten Knoblauch- Chillinote und Käse überbacken 15,30 €  Nudeln am laufenden Band Bandnudeln in Sahnesauce, obendruff ein Lachssteak mit Zitrone und Knoblauch-Chips 17,50 €  Harzer Wild frisch aus unseren heimischen Wäldern Hirschgeschnetzeltes in Rotweinsauce, Pfifferlinge als Topping, dazu reichen wir unsere hausgemachten Spätzle und gefüllte Preiselbeer-Birne 18,50 €  Wildschweinbraten in Rotweinsauce angerichtet mit Karamellisierten Babymöhrchen, dazu reichen wir krosse Kroketten 17,90 € Rehrücken rosagebratener Rehrücken an Pfefferrahmsauce,  Speckbohnen und Kartoffelplätzchen runden dieses Gericht perfekt ab 24,90 € Der krönende Abschluss unsere Dessert und Eisempfehlungen „Lava Kuchen“ feines Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Vanilleeis, Himbeersoße und Sahne 5,70 € Gemischtes Eis ein klassisches dreierlei aus Schoko,- Vanille,- und Erdbeereis mit Sahne und Schokostreusel 4,00€ Heiß trifft auf Eis zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis an heißen Kirschen 6,00€ „Alter Schwede“ drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis auf Apfelmus mit Sahne, beschwipst durch Eierlikör 6,50€ Der Nussknacker eine Kugel Schokoladeneis gepaart mit zwei Kugeln Walnusseis, Haselnusskrokant und Sahne 6,50€ Coppa Bella - Stracciatella zwei Kugeln Stracciatellaeis, eine Kugel Schokoladeneis, mit Eierlikör beschwipst obenauf eine Sahnekrone und Schokoladen Sauce 6,50€ Schweizer Schokoladenbecher zwei Kugeln Schokoladeneis, in Verbindung mit einer Kugel Vanilleeis, Sahnehaube und Schokoladensauce ist das genau das richtige für Schokoliebhaber  6,50€ „Bunter Haufen“ eine Kugel Erdbeereis und eine Kugel Vanilleeis mit Sahne und bunten Schokolinsen garniert 3,50€ Bei Fragen zu den Allergenen und Inhaltss